果博东方公司业务办理客服加3元可以换“真奶”？知名品牌奶茶的“秘密角落”

　　【编者按】。真奶

　　编者按：“3.15”到来。加元今年“3月15日”的可换主题是“提振消费者信心”为此，南方日报，知名南方。品牌^{。奶茶果博东方公司业务办理客服}客户端特别推出了“强质量·振兴消费”3.15计划，密角揭示典型案例，真奶揭示质量真相，加元推出品牌名单，可换提供避坑指南，知名帮助高质量消费发展！品牌

　　“许多现制饮料商店没有公布奶茶成分，奶茶也没有提醒消费者，密角声称“无糖”和“0卡糖”误导消费者（实际上用糖代替蔗糖）。真奶”。

　　“奶茶不含鲜奶，配料加多少全靠手感。”。新百胜公司怎么联系上分

　　“针对糖、脂肪、反式脂肪酸、植脂粉等含量超标、指标不符合健康要求的问题，制定现售饮料的质量管理标准。”。

　　在前两届全国人大会议上，全国人大代表李世亮和全国政协委员李正国在接受媒体采访时提到了现有茶成分标签中的许多问题。他们呼吁现有饮料应该带上“身份证”。

　　如今，茶馆遍布街道的每个角落，“一杯奶茶”已经成为学生党和年轻人的标准，但有多少人关注奶茶的暗示呢？有多少人意识到一个小成分标签的重要性？

　　3元钱里的真假“奶”。

　　众所周知，现在茶叶行业有一个很大的“悬疑案”：奶茶没有牛奶。

　　记者通过消费者调查了解到，由于市场上大多数现有的茶馆都没有标记产品的成分，所以购买的奶茶是真奶吗？还是加替代奶(植脂末，俗称奶精)？对此，消费者基本处于“我猜，我猜，我猜”的状态。

　　最典型的案例来自茶品牌——茶百道。

　　打开茶百道购买小程序，你可以看到这样一个选项：加3元，可以换“牛奶”。

茶百道小程序截图。

　　从字面上看，很多消费者认为“多花3元就能买到一杯真奶”，但事实并非如此。这里的“牛奶”=牛奶 植脂奶油(植脂末) 炼乳。

　　然而，这种成分标志并没有出现在茶百道的产品上，而是在微信官方账号的一份声明中透露的。

　　据一位业内人士向记者介绍，大约三年前，茶百道的购买小程序显示“加3元，可以换牛奶”。后来有消费者发现加钱的奶茶味道不一样，不像“真牛奶”，在网上发帖。随着豆瓣、小红书等网络平台上的相关问题越来越多，茶百道不得不在2020年12月1日发表道歉声明，承认“加3元”的选择不完全是真牛奶，而是由“奶牛、浓缩植脂奶油、加糖炼乳”混合而成的厚牛奶。

　　消费者试图在各种名词中找到真相，从牛奶到牛奶、厚牛奶、植脂奶油和植脂末。

　　记者注意到，关于“奶茶没有牛奶”的讨论一直是互联网上的热门话题。在“315消费者权益保护日”前夕，关于“霸王茶姬” “植脂末”的话题讨论在微博上变得流行起来。

　　对“有没有加真奶”的质疑也出现在另一个茶品牌霸王茶姬身上。

　　成本决定是否是“真奶”。

　　为什么人们对植脂末如此敏感？

　　植物脂末俗称“植物奶精”、“植物奶油”、“植物黄油”。植物油含有氢化植物油，氢化植物油含有反式脂肪酸。氢化植物油最初是作为动物奶油的替代品诞生的。熔点高，常温固态。它不仅口感丝滑香味浓郁，而且易于储存，价格低廉。但研究证实，反式脂肪酸会带来心血管疾病等健康风险。

　　广州医科大学第二附属医院临床营养科主任邓玉红告诉记者，经过技术改进，许多植脂产品的反式脂肪酸含量正在下降，但这并不意味着没有健康风险。氢化植物油经过全氢化处理，含有饱和脂肪酸，过量摄入会导致血胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高，可导致动脉粥样硬化，增加冠心病的风险。

　　那么，如何判断奶茶中是否有“真奶”呢？

　　植脂末是一种比较便宜的原料。中国食品行业分析师朱丹鹏表示，“奶茶中是否有真奶”，这取决于成本。也就是说，这取决于价格。基本上，中高端价格的奶茶品牌基本上使用真正的牛奶，而一些中低端品牌或坏供应商肯定会使用植物脂肪末，这将降低成本。

　　据了解，以价格低廉著称的茶叶品牌蜜雪冰城，是业内植脂末最大的用户。

　　蜜雪冰城招股说明书显示，公司将于2021年购买近5万吨植脂末，未来还将建设年产10万吨的“奶精工厂”。截至2022年3月底，蜜雪冰城公司门店数量已达22半角符号276家。商店的数量比星巴克、喜茶、奈雪茶的总和还要多。

　　法律仍然空缺，专家呼吁标记关键成分。

　　事实上，不仅是植脂末，还有各种添加剂，以满足年轻消费者对口味和外观水平的追求。

现制茶叶店提供的配料表。

　　记者注意到，有些茶含有多达十种甚至几十种成分，有些人开玩笑说一杯奶茶相当于一个“元素周期表”，但产品上没有标记。

　　广州市人大代表、国智律师事务所副主任徐松表示：“许多现制茶的消费者都是年轻人，甚至是未成年人。”，从健康的角度来看，他们应该呼吁企业明确成分标志，特别是一些关键成分。

　　“在目前的法律法规中，没有明确要求现制茶叶标注成分。徐松说，首先，它是属于预包装食品，还是属于小型食品车间生产的食品，还是属于现售食品，这在现实中存在一些争议。根据现行法律法规，要求在预包装食品上注明成分和成分，但对于现有食品，这部分不明确，相当于我们去餐厅，很难要求每道菜标记添加了什么成分或添加剂。

　　因此，徐松同意上述两位代表的建议，对于一些已知成分会影响健康，可以设定底线，约束现有饮料经营者对糖、咖啡因、茶多酚、反式脂肪酸等剂量管理，指导经营者按行业规范生产销售，约束其生产行为。

　　记者：李杰。

　　实习生：江婉晴。

　　编辑：周新宇。

　　海报：陈乐。

　　统筹:姚冲。